Weingut Junghof

* Letzter Gruß aus der Küche
* Todesstoß: Rieslingsüppchen mit provenzalischem Geflügel-Spieß
* Auf ewig ruhender Lachs: Lachsfilet, gebetet im Sesammantel, mit Lauchtörtchen auf Sauerampfersauce
* Erstickte Poularden-Brust unter der Kräuterhaube mit Pilz-Ragout, Thymian-Kartoffeln und Grilltomate
Vegetarisch: Gebratene Serviettenknödel mit Pilz-Ragout und gebratenem Frühlingslauch
* Süßer Abschied - für immer: Waldbeer-Sahnetimbale mit Orangensauce und geeistem Schokoladenmouse

Eine vegetarische bzw. fischlose Variante können Sie auf Wunsch bei der Ticketreservierung auswählen.

APERITIF, WEINE UND ALKOHOLFREIE GETRÄNKE SIND EBENFALLS INKLUSIVE.
(Menü inkl. Getränke)

*´Änderungen vorbehalten

* Letzter Gruß aus der Küche
* Todesstoß: Rieslingsüppchen mit provenzalischem Geflügel-Spieß
* Auf ewig ruhender Lachs: Lachsfilet, gebetet im Sesammantel, mit Lauchtörtchen auf Sauerampfersauce
* Erstickte Poularden-Brust unter der Kräuterhaube mit Pilz-Ragout, Thymian-Kartoffeln und Grilltomate
Vegetarisch: Gebratene Serviettenknödel mit Pilz-Ragout und gebratenem Frühlingslauch
* Süßer Abschied - für immer: Waldbeer-Sahnetimbale mit Orangensauce und geeistem Schokoladenmouse

Eine vegetarische bzw. fischlose Variante können Sie auf Wunsch bei der Ticketreservierung auswählen.

APERITIF, WEINE UND ALKOHOLFREIE GETRÄNKE SIND EBENFALLS INKLUSIVE.
(Menü inkl. Getränke)

*´Änderungen vorbehalten

* Amuse Bouche
* Gemüse-Tarte mit Feldsalat und Quittenvinaigrette
* Cremiges Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbis-Öl
* Barbarie-Entenbrust auf Orangen-Pfeffer-Sauce, mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
Vegetarisch: Sellerie-Schnitzel mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
* Crème Brûlée, Mousse au Chocolat und Cassis-Sorbet

Die vegetarische Variante können Sie auf Wunsch bei der Ticketreservierung auswählen.
PUNSCHEMPFANG, WEINE UND SOFTDRINKS SIND EBENFALLS INKLUSIVE.
(Menü inkl. Getränke)

*´Änderungen vorbehalten

* Amuse Bouche
* Gemüse-Tarte mit Feldsalat und Quittenvinaigrette
* Cremiges Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbis-Öl
* Barbarie-Entenbrust auf Orangen-Pfeffer-Sauce, mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
Vegetarisch: Sellerie-Schnitzel mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
* Crème Brûlée, Mousse au Chocolat und Cassis-Sorbet

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(Menü inkl. Getränke)

*´Änderungen vorbehalten

* Knusperbrot, Griebenschmalz und Kräuter-Dip
* Hausgemachtes Paprika-Süppchen mit provenzalischem Gemüsespieß
* Knackiger Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
* Piccata Milanese von der Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse und Kräuterbandnudeln
Vegetarisch: Gebratenes Käseschnitzel mit Kräuterbandnudeln und mediterranem Gemüse
* Geeistes Schokoladen-Mousse, Himbeer-Sorbet und Vanille-Orangen-Pannacotta

Die vegetarische Variante können Sie auf Wunsch bei der Ticketreservierung auswählen.

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(Menü inkl. Getränke)

* Änderungen vorbehalten.

* Knusperbrot, Griebenschmalz und Kräuter-Dip
* Hausgemachtes Paprika-Süppchen mit provenzalischem Gemüsespieß
* Knackiger Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
* Piccata Milanese von der Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse und Kräuterbandnudeln
Vegetarisch: Gebratenes Käseschnitzel mit Kräuterbandnudeln und mediterranem Gemüse
* Geeistes Schokoladen-Mousse, Himbeer-Sorbet und Vanille-Orangen-Pannacotta

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(Menü inkl. Getränke)

* Änderungen vorbehalten.

* Feuerpunsch
* Knusperbrot mit Griebenschmalz und Rote-Beete-Butter
* Cremiges Kokos-Curry-Süppchen
* Schwarze Taigatellle mit gebratener Black-Tiger-Garnele und Kirschtomaten
* Jerk-Chicken vom Maishähnchen mit Mango-Paprika-Chutney, Limetten-Sour-Cream und Zucchini-Mais-Plätzchen
* Heißer Schokoladen-Kuchen mit Tonka-Bohne, Vanille-Rum-Panna Cotta und Maracuja-Sorbet

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PUNSCHEMPFANG VOM FEUER, ALLE GETRÄNKE, WEINE UND SOFTDRINKS SIND EBENFALLS INKLUSIVE.
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* Knusperbrot mit Griebenschmalz und Rote-Beete-Butter
* Cremiges Kokos-Curry-Süppchen
* Schwarze Taigatellle mit gebratener Black-Tiger-Garnele und Kirschtomaten
* Jerk-Chicken vom Maishähnchen mit Mango-Paprika-Chutney, Limetten-Sour-Cream und Zucchini-Mais-Plätzchen
* Heißer Schokoladen-Kuchen mit Tonka-Bohne, Vanille-Rum-Panna Cotta und Maracuja-Sorbet

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* Cremiges Kokos-Curry-Süppchen
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* Cremiges Kokos-Curry-Süppchen
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* Cremiges Kokos-Curry-Süppchen
* Schwarze Taigatellle mit gebratener Black-Tiger-Garnele und Kirschtomaten
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* Cremiges Kokos-Curry-Süppchen
* Schwarze Taigatellle mit gebratener Black-Tiger-Garnele und Kirschtomaten
* Jerk-Chicken vom Maishähnchen mit Mango-Paprika-Chutney, Limetten-Sour-Cream und Zucchini-Mais-Plätzchen
* Heißer Schokoladen-Kuchen mit Tonka-Bohne, Vanille-Rum-Panna Cotta und Maracuja-Sorbet

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PUNSCHEMPFANG VOM FEUER, ALLE GETRÄNKE, WEINE UND SOFTDRINKS SIND EBENFALLS INKLUSIVE.
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* Amuse Bouche
* Gemüse-Tarte mit Feldsalat und Quittenvinaigrette
* Cremiges Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbis-Öl
* Barbarie-Entenbrust auf Orangen-Pfeffer-Sauce, mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
Vegetarisch: Sellerie-Schnitzel mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
* Crème Brûlée, Mousse au Chocolat und Cassis-Sorbet

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*´Änderungen vorbehalten

* Amuse Bouche
* Gemüse-Tarte mit Feldsalat und Quittenvinaigrette
* Cremiges Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbis-Öl
* Barbarie-Entenbrust auf Orangen-Pfeffer-Sauce, mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
Vegetarisch: Sellerie-Schnitzel mit Rahmwirsing und Schupfnudeln
* Crème Brûlée, Mousse au Chocolat und Cassis-Sorbet

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PUNSCHEMPFANG, WEINE UND SOFTDRINKS SIND EBENFALLS INKLUSIVE.
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*´Änderungen vorbehalten

* Knusperbrot, Griebenschmalz und Kräuter-Dip
* Hausgemachtes Paprika-Süppchen mit provenzalischem Gemüsespieß
* Knackiger Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
* Piccata Milanese von der Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse und Kräuterbandnudeln
Vegetarisch: Gebratenes Käseschnitzel mit Kräuterbandnudeln und mediterranem Gemüse
* Geeistes Schokoladen-Mousse, Himbeer-Sorbet und Vanille-Orangen-Pannacotta

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* Änderungen vorbehalten.

* Knusperbrot, Griebenschmalz und Kräuter-Dip
* Hausgemachtes Paprika-Süppchen mit provenzalischem Gemüsespieß
* Knackiger Feldsalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
* Piccata Milanese von der Hähnchenbrust mit mediterranem Gemüse und Kräuterbandnudeln
Vegetarisch: Gebratenes Käseschnitzel mit Kräuterbandnudeln und mediterranem Gemüse
* Geeistes Schokoladen-Mousse, Himbeer-Sorbet und Vanille-Orangen-Pannacotta

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APERITIF, WEINE UND ALKOHOLFREIE GETRÄNKE SIND EBENFALS INKLUSIVE.
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* Änderungen vorbehalten.

* Letzter Gruß aus der Küche
* Todesstoß: Rieslingsüppchen mit provenzalischem Geflügel-Spieß
* Auf ewig ruhender Lachs: Lachsfilet, gebetet im Sesammantel, mit Lauchtörtchen auf Sauerampfersauce
* Erstickte Poularden-Brust unter der Kräuterhaube mit Pilz-Ragout, Thymian-Kartoffeln und Grilltomate
Vegetarisch: Gebratene Serviettenknödel mit Pilz-Ragout und gebratenem Frühlingslauch
* Süßer Abschied - für immer: Waldbeer-Sahnetimbale mit Orangensauce und geeistem Schokoladenmouse

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* Auf ewig ruhender Lachs: Lachsfilet, gebetet im Sesammantel, mit Lauchtörtchen auf Sauerampfersauce
* Erstickte Poularden-Brust unter der Kräuterhaube mit Pilz-Ragout, Thymian-Kartoffeln und Grilltomate
Vegetarisch: Gebratene Serviettenknödel mit Pilz-Ragout und gebratenem Frühlingslauch
* Süßer Abschied - für immer: Waldbeer-Sahnetimbale mit Orangensauce und geeistem Schokoladenmouse

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